Erin Gleeson a fait de son rêve une réalité lorsqu'elle a quitté New York et a emménagé dans une minuscule cabane dans une forêt californienne afin d'être plus proche de la nature. La beauté naturelle de son environnement et l'abondance de produits locaux servent d'inspiration pour The Forest Feast, basé sur son blog populaire. La plupart des 100 recettes entièrement végétariennes du livre ne nécessitent que trois ou quatre ingrédients et nécessitent très peu d'étapes, ce qui donne des plats frais, sains, délicieux et étonnants. Parmi les délicieuses recettes, citons les tacos d'aubergines au brie et à la coriandre, les sablés au romarin et les negroni aux mûres. Des photographies vibrantes, complétées par les propres illustrations à l'aquarelle fantaisistes d'Erin et le lettrage à la main, mettent en valeur la simplicité rustique des plats. Mi livre de cuisine, mi livre d'art, The Forest Feast sera aussi à l'aise dans la cuisine que sur la table basse. 11x8" 240 pages Cartonné