La série Kultro Gourmet rend hommage à l'extraordinaire tradition japonaise de la coutellerie fine, mais avec des choix distincts qui ne pouvaient être que William Henry. Cinq couteaux allant de l'éplucheur aux chefs de 8 pouces sont finement fabriqués à partir d'acier damas inoxydable forgé, avec 76 couches d'acier inoxydable 316 supportant un noyau de 10Cr15V, un acier de bord qui est traité thermiquement sous vide et trempé à une dureté optimale de HRC 60 pour la netteté, résistance à l'usure et performances supérieures. La construction à soie cachée s'inspire de l'architecture intemporelle des couverts japonais raffinés, avec une partie avant du manche en résine compressée rappelant la corne de buffle, utilisée dans le design traditionnel. Élégants, équilibrés, confortables et légers, ces couteaux sont dans une classe à part. Un taille-crayon recouvert de diamant assorti complète l'ensemble, qui est livré dans son propre rouleau en cuir de qualité professionnelle avec des couvre-lames de protection.