Leslie Shepherd war in den letzten 23 Jagdsaisonen, von November bis März, Chefkoch der Loveridge Plantation in Miccosukee, Florida. Sie hat erfolgreich zwei Kochbücher veröffentlicht, „Plantation Cooking at Loveridge“ und „More Plantation Cooking at Loveridge“, in denen sie die Rezepte präsentiert, die sie in der Küche kreiert und auf den Tischen von Loveridge präsentiert hat. Dies sind die gleichen köstlichen Rezepte, die sie täglich verwendet, drei Mahlzeiten am Tag während der viermonatigen Jagdsaison.