Tallahassee Magazine Mai/Juni 2018
Kevins Southern Game Fair 2017 wurde in der Mai/Juni 2018-Ausgabe des Tallahassee Magazine vorgestellt.
Kevins jährliche Southern Game Fair reist in die Vergangenheit
Familie und Gemeinschaft zum Wohle des Naturschutzes zusammenbringen.
Benannt nach seinem Paarungsruf – einem klaren, weißen Pfeifen – ist der Vogel, der auf Kevins jährlicher Southern Game Fair gefeiert wird, klein und rundlich, mit gesprenkelten braunen und weißen Federn und einem kurzen, gebogenen Schnabel.
Sicherlich haben große Teile der amerikanischen Bevölkerung keine Ahnung, wie eine Wachtel aussieht, haben das plötzliche Aufschlagen ihrer Flügel beim Start nicht gehört und noch nie ein Stück ihres Fleisches zwischen ihren Lippen gehabt.
Aber in Thomasville, Georgia, haben sich an einem kühlen Freitagmorgen Mitte November mehr als 250 Menschen auf der Greenwood Plantation versammelt, die meisten in gewachsten Jacken und Steppwesten, die darauf hinweisen, dass jemand Wachteln jagt oder in der Nähe Wachteln jagt.
Einige haben mit Begeisterung einen Schießplatz zum Tontaubenschießen aufgebaut. Andere gruppieren sich um Fliegenfischvorführungen, Vogelhundevorführungen oder metallene Feuerstellen, wo Köche Probierportionen Sous-Vide-Wachteln und Wachtelknödel zubereitet haben.
Unter wolligen Mähnen ziehen zwei stämmige Clydesdales einen mit Kindern beladenen Holzwagen hervor, und Menschen zu zweit oder zu viert steigen in Hubschrauber, um ganz Greenwood zu sehen, einen der privatesten Orte der Welt.
Alle sind gekommen, um den sogenannten „Hochland-Lebensstil“ zu praktizieren, bei dem es um die Jagd im Tiefland von South Carolina und den Texas Hills, an den Ausläufern der Rocky Mountains und hier auf den privatesten Wachtelplantagen in Südgeorgien geht.
